窝瓜怎么炒肉片好吃？
“窝瓜”就是北方人对西葫芦的称呼，是咱们日常生活中十分常见的一种蔬菜。虽然价格低廉、做法简单，但味道不错，深受人们喜爱。我妈妈就非常喜欢炒窝瓜，在我记忆里，妈妈总是把窝瓜刮去瓤子，切成片儿，然后和鸡蛋一起炒着吃。当然，窝瓜也可以不削瓤子，直接切块儿，用葱花炝锅，加适量的黄豆酱、豆瓣酱等调味料来炒制，做出来的菜肴也是非常美味的。 今天在菜市场买了两个大窝瓜，准备给宝贝做一道清炒窝瓜丝。清炒窝瓜丝的做法很简单，下面我将具体步骤分享给大家。
【清炒窝瓜丝】 所需食材： 窝瓜2个、大蒜3瓣、香葱1根。 酱料： 生抽1勺、香醋1勺、白糖适量、鸡精少许、花椒粉适量、食用油适量。
制作步骤：第一步、首先将所需的食材准备好并清洗干净备用。
第二步、然后将窝瓜用刀切成薄片，再改刀切成细丝，尽量切的细一些。
第三步、接下来，我们开始腌制窝瓜丝。取一个小碗，加入生抽、香醋、白糖、鸡精、花椒粉调匀，做成调味汁。接着，我们将窝瓜丝放入碗中，倒入刚刚调好的料汁，翻拌均匀，使窝瓜丝充分吸收调料汁的味道。
第四步、起锅热油，油热后，我们先放入大蒜爆香，再倒入腌好的窝瓜丝，快速翻炒至断生（时间不要太久，否则容易脱水发黑）。
第五步、最后，出锅前撒上葱花，关火盛出即可食用。
这样做出来的美味清炒窝瓜丝，你值得拥有！