怎么烧西红柿最好吃？
作为一个地地道道的北方人，我从小吃的番茄就是带“番”字的那种，皮是那种橙色的厚皮，炒着吃、炖汤喝味道都是香甜的（不知道是不是转基因的原因，反正是小时候在老家吃的）。后来去了南方读书，发现这里的番茄是红色的，味道也是淡淡的酸甜，很好吃，但我始终觉得这种番茄用来做酱汁和沙拉是不合适的。 直到有一次，我到菜市场去买番茄，看到有卖“毛粉”(我们本地对圣女果的称呼)的，想起上次同学带来的圣女果很好的样子，就买了一点回去。那天做的酱汁是拌面用的，本来应该用熟番茄做的，但我家那时只有鲜番茄，我就把毛粉洗净切丁和葱花拌在一起做了汁。
【凉拌毛粉】 原料：毛粉（圣女果）适量、葱花适量、盐、生抽、醋、老干妈辣椒酱（可选） 做法： 1.将圣女果用刀划口，撒入适量盐和葱花拌匀，腌渍片刻； 2.倒入适量生抽和醋以及老干妈辣椒酱（可选）调成汁淋在圣女果上，拌匀后即可食用。
个人体会：这道菜的重点在于调好调料的味道，最好咸淡刚好合适，太淡会无味，太咸则失脆爽的口感。 老爸评价：这么好吃的菜居然不用油烹过！