香菇煮水喝有什么功效？
香菇味甘、性平，归肝、脾经;具有补气，化痰，补味，理气之功效;主治胃寒疼痛、痰饮气咳、虚损痢疾等病症。在煮汤时放几朵香菇就有很好的调理作用。
对胃肠疾病的患者来说，常食香菇能增进食欲、帮助消化、有护肝和降低血压、血脂等功能。
由于香菇中还有一种具有抗癌作用的活性物质，因此对肿瘤疾病有着广泛的预防和治疗作用。
用干香菇煮水，每次用鲜香菇(干香菇泡出来的)约100-120克，煮的水量以日常喝豆浆的量为准，煮开5--7分钟即可。
胃寒型患者(多有胸脘满闷、少气懒言等症状表现)在食用时可加入生姜3片以助香菇祛胃寒邪气。煮好的香菇水，分2次食用，早餐可冲泡稀饭，午餐或晚餐后30分钟内饮用(可起到消食化痰的作用)。