猪油做什么菜好吃?
20多年的老猪油的独家吃法,做一道猪油拌面,香气扑鼻,太香了! 做猪油的过程中,满屋子飘香,让人垂涎欲滴。做好了以后,放进冰箱冷藏,可以存放好久呢! 想吃的时候,取出一些,加入白糖或者白醋调拌均匀,就是一碗好吃的猪油拌面啦~ 我最喜欢吃的馅料,就是猪油拌麻酱,用热腾腾的包子蘸着冰凉的猪油和麻酱吃,那味道绝了! 除了做包子、烙饼,我还会用猪油制作雪媚娘和蛋黄酥。
首先把水油皮的部分做好 接下来做油酥部分 把所有材料混合在一起,用手揉成团,盖上盖子,醒面30分钟~60分钟左右 把醒发好的面团分成大小相等的小剂子 把小剂子擀成薄薄的饼,涂上一层猪油,卷起来 全部卷好之后,把收口处捏紧 放入蒸锅蒸15分钟 时间到后关火,别开盖,让包子在锅里焖5分钟 接着来做蛋黄酥 把油酥包进蛋黄里,搓圆 把水油皮按扁,放上油酥球 用水油皮把油酥球完全包裹住,封牢接口 把包好的蛋黄酥,刷上蛋液,表面粘上芝麻 烤箱预热5分钟,上下火加热到180℃,放入蛋黄酥烤20分钟左右就出锅啦 这样制作的蛋黄酥,金黄诱人,咬一口酥脆香甜,太好吃了吧~