榴莲炖鸭有什么功效？
俗话说，“一克黄金一克虫”。营养价值甚高的甲壳纲动物，肉质鲜美，味美而清甜。中医认为，其性平，味甘咸，入心、脾经，有补肾壮阳、养血安神、补脾益气等功效。民间常用它治疗肾虚、阳痿、病后虚损、神经衰弱、劳嗽咯血、身体瘦弱、消化不良、筋骨酸软等症状。
在吃法上，可以单用煲汤，汤成后以适量盐调味即可。也可与乳鸽一同炖汤。如果是煲汤，建议时间在一小时以上，以能充分吸收其营养。
当然了，凡事都有度。由于鳖性偏凉，体内常有饥饿感、手足偏凉，以及易出现过敏反应的人不宜天天服用。由于存在个体差异，首次使用时应先少量尝试，再酌情增加。
此外，由于“生龟蛋”不能直接食用，所以应煮熟后吃。另外，“生龟蛋”的营养价值略低于龟肉，“熟龟蛋”营养价值则与龟肉相近。