红豆蒸鱼有什么功效和作用？
莲藕的营养价值也是很高的。莲藕是由荷花的倒生根在泥中繁殖的，莲藕富含铁、钙等十多种微量元素，维生素B、维生素C、蛋白质和淀粉含量也很丰富，有减肥、美容的功效。莲藕具有养阴血，黄自古就被视为养血佳品。莲藕可以清理血液中血脂胆固醇，莲藕中含有抗氧化的物质，例如黄酮类物质，可以预防动脉硬化和血管硬化，起到保护血管和心血管的作用。
莲藕中含有大量的膳食纤维，能很好的促进消化，润肠通便，莲藕中还具有收敛性，能收缩局部出血的血管，有收缩作用，对减少上火便秘是有好处的。此外，中医学中藕生食能清热养阴，润肠，凉血，热藕可以健脾开胃，止泻，在食用上生吃熟吃各有好处，两者也可以结合吃，可以凉血敛血。
蒸出来的鲤鱼和炖时间长出来的鲤鱼都是具有很好的滋补气血的作用。鲤鱼也是营养非常丰富，蛋白质非常容易吸收，很容易消化。鲤鱼脂肪含量较低，容易分解，主要以糖代谢为主，鲤鱼是糖代谢最好的鱼，而糖代谢好的鱼容易被人体消化和吸收。鲤鱼也是优质蛋白的上选，可以入药，也能强身健体。