莴苣皮怎么炒好吃？
2. 将洗净的莴苣去皮，然后切成细丝待用；
3. 蒜瓣压碎，葱切葱花；
4. 锅中放入适量油烧热，加入葱花、蒜末爆香，然后再下胡萝卜及莴笋丝一起煸炒；
5. 当莴笋丝炒得软透时调入食盐、白糖拌匀入味即成。（不喜欢吃蒜也可以不放的）
小诀窍
1. 这个菜做法很简单，关键是要把莴笋表面的绒毛清洗干净。清洗的方法可以把表面水分擦干后，用刀刮去表面的毛刺或削去薄皮(注意别削得太厚)；
2. 因为是炒熟的菜品，所以存放的时间最好也不要太久哦，尽量早点吃完~~
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！