生蚝韭菜怎么做好吃？
这个海鲜可是有来头的！古称海蛎子、蚝螂，现在叫牡蛎（广东人称生蚝），属于沿海特产之一～ 它和扇贝等一样，是贝类动物中个体最大，营养价值最高的！不仅体内富含碘、锌等微量元素，还含有卵磷脂和胆碱等多种营养物质。所以，虽然它看起来其貌不扬，腥味也比较重，但却是“海鲜界”备受推崇的“养生大咖”！ 在台湾，有人把它称作“海底牛奶”；在广东，有人把它叫做“海洋蔬菜”....可见这种食材被赋予了浓浓的“奶香”和“菜味儿”。 而韭菜作为传统的蔬菜之一，有着较为悠久的历史文化，《战国策·齐策》就有记载：“昔者桀为无道，淫溢靡丽，粉黛不衰。”这其中的“粉黛”指的就是韭菜。
到了现代，中医古籍里还将其誉为“洗肾草”呢！说明韭菜对于肾脏具有清洁的作用，而现代医学更是证明了其含有较多的氨基酸、维生素和矿物质元素。 所以，将两者搭配在一起做菜，可谓是天生一对哦！而且，在春季这个适合养生的季节里，这样做出来的菜，对于健康的人养生及体质的调养都有好处~ 【菜品】：生蚝韭菜粥
【食材】：鲜生蚝肉150g、米1杯、韭菜200g、姜2~3片。 调味料：油1汤勺、盐适量。
【做法】：
步骤1：锅中热油，放进姜片爆香后，倒入淘洗干净的米，翻炒片刻，然后加入清水或者排骨高汤，煮开后转小火慢慢的熬。
步骤2：在米粒煮至半熟的时候，把切好的韭菜和生蚝倒进去一起煮。
步骤3：等到所有食材都煮熟后，放盐调味，出锅前撒些葱花提香即可。
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