如何炒猪肉更好吃？
说到炒肉，我可是有一套的！教你做炒肉片，配米饭可好吃了！ 首先挑选一点新鲜的猪瘦肉，最好有一点肥肉一起炒会更香。把瘦肉和肥肉分别切成薄片。 切完以后，把切好的肉丝放在碗里，加入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、少许胡椒粉抓匀后腌制十分钟。 因为我是用油炸花生米来做菜的，所以先准备一些炸花生米。锅里加油热油，油温六成热的时候，加花生油炸香，控油捞起备用。 接着重新起锅，冷锅凉油下入肉片，大火快速翻炒至变色，盛出待用。 这时候锅底留下少许油，放入葱姜蒜爆香，加入两勺豆瓣酱炒出红油。然后倒入黄瓜丝和木耳炒一下。再倒进炒好的肉片翻炒均匀就可以啦！ 最后撒一把葱花就可以了。一盘美味又简单的辣椒炒肉就做好啦！ 吃的时候拌在饭里真是超好吃呢！你会做了吗？