蝉花煲什么功效？
蝉花炖鸡，是指以人工虫草即蝉花跟公鸡为主料，加以虫草花、枸杞子、红枣为配料，采用传统炖制工艺制作，保持公鸡的营养不流失，并突出人工虫草——蝉花的补肺益肾、化痰止咳、抗癌的作用的滋补佳品。同时，因为人工培养的蝉花有效成份含量（虫草素：腺苷≥1.8%;虫草酸>23%；虫草多糖>13%）超过野生冬虫夏草，使制作的蝉花炖鸡产品营养更丰富，效果更显著，是馈赠老人和病人的上等佳品。
同时，蝉花鸡汤是一种温补的养生品，感冒了也不要喝鸡汤，鸡汤会加重感冒症状。鸡汤含有一定的脂肪，而且性温，有内热的人群也不适宜饮用鸡汤，否则会出现口鼻生疮等症状。有胃肠疾病的人群也要少吃鸡汤，因鸡汤会刺激胃酸分泌，对于这类人群可能会引起病情反复或者加重。所以，胃肠不和的人喝鸡汤最好少放生姜等辛辣的佐料，缓解生姜的刺激作用。另外，鸡汤有很好的润肠作用，虚不受补的人群也不适合饮用鸡汤，否则拉肚子、大便不通等症状不会得到改善。
在炖制过程中，将主要营养物质虫草素、腺苷、虫草酸、虫草多糖、三菇多肽、香菇多糖、β-葡聚糖、β-甘露聚糖等完全溶于汤中，保持了鸡肉的营养成份，易于吸收，是高蛋白、低胆固醇的补品。是体弱群体的强身壮元品，老年人、癌症病人、肺病患者、术后人群的辅助药膳。