苦叫葱头有什么功效？
洋葱不仅含有丰富的营养成分，而且还具有一定的医疗价值，它的主要化学成分是挥发性蒜氨酸和蒜酸。这些成分具有杀菌、抗病毒、抗瘤、消炎、健胃、强心、止咳等疗效。洋葱中的特殊成分黄酮素，有很强的 dil生能力，从而可以使血糖迅速下降。它富含具有降血糖和扩张血管、降低血脂等功能的氨基酸和多种维生素及微量元素，可降低胆固醇，营养专家和医学专家都提倡食用洋葱。
洋葱有“血中维生素c”之称。每日设法吃一至二枚生洋葱，其所获取的活酶素可杀死体内的数亿个病菌。
洋葱能抑制高脂饮食后血液中脂质的升高，使血液保持清洁状态，从而起到预防动脉硬化的作用。