白萝卜芝麻酱什么作用?

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白萝卜和芝麻酱搭配吃,是不错的护肝养颜食物——白萝卜性寒,入肺和胃经,能消积滞、化痰饮、除胀满。将白萝卜洗净切成细丝,加入少量糖,静置20分钟后,再加入搅拌好的熟芝麻酱,搅拌均匀后就可食用。

芝麻酱要用开水泡5分钟后再吃,以杀灭细菌,还应现做现吃,放久了维生素C会被氧化而浪费。芝麻酱热量较高,最好代替每日所需食用油的量来吃,用来拌面、调馅、蘸馒头都是不错的方法。此外,有慢性胃炎、胃肠功能不佳的人不宜多吃白萝卜以免胀气、不适。

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