黑木耳有止咳的作用么？
黑木耳营养丰富，味道鲜美，自古就被誉为“素中之荤”和“菌中之冠”等。历代医籍亦早有记载，味甘、性平，具有“补脾，益肾，强心”等功效。现代研究则发现，木耳含蛋白质10.6%，脂肪2.1%，还原糖18.2%，及三价、五价磷蛋白质、甘露醇、卟啉类物质、腺嘌呤、组氨酸、16种人体必需和非必需氨基酸以及铁、钙、磷、硒等多种无机盐和微量元素，其中铁的含量高达86.9毫克。现代中医药研究实验表明：黑木耳还有止咳、化痰、润肺作用。
有慢性支气管炎、肺心病或经常咳嗽的人，可经常食用黑木耳。通常为：鲜木耳100—150克（干品30—50克），加冰糖适量，炖1—2小时经常食之即可见效。亦可采用木耳、百合或莲子蒸猪瘦肉、猪肺食用。