炒杏鲍菇好吃吗？
1、准备材料： 肥瘦相间的五花肉250g，杏鲍菇4个（约300g），葱姜蒜适量。
2、制作方法： a.将肉切成薄片。 b.锅中放少许油，放入肉片煸炒至变色加入两勺生抽和一勺老抽翻炒均匀盛出备用。 c.用刚才炒肉的油煎香姜蒜片，然后下入杏鲍菇条煎至微微发黄。 d.倒入之前炒好的肉片，加一勺豆瓣酱，一勺白糖，适量黑胡椒粉调味，大火炖开然后转小火盖上锅盖炖十五分钟左右直至汤汁收干即可~
Tips： 1、这个菜一定要用小火烧，火太大了容易干锅。
2、不喜欢吃豆瓣的可以不放豆瓣酱，用老抽生抽腌渍一下入味儿也可以。
3、这个菜其实挺下饭的，配上一碗米饭，啧啧啧…