土豆丁怎么切步骤？
1，土豆去皮，然后切成1厘米大的小丁，土豆一定要去皮，皮去掉更美观，而且不会牙痒。不要切成土豆片，因为土豆片不容易熟，而且切起来麻烦。
2，把土豆丁装入容器中，加入少量清水搅拌，水不要太干，如果土豆粘在一块很难分开，然后把土豆丁捞出装盘备用。加清水搅拌是想把土豆中的淀粉冲洗掉，这样炒的时候就不会很黏。
3，准备好调料，锅烧热，加入油，等油热了，放入葱末，蒜末炒香。
4，倒入土豆炒匀，小火炒，一定要用小火，因为土豆很黏，用小火炒，土豆是很容易熟的。慢慢的，土豆就变软了。
5，加入适量盐炒匀，味道可以根据自己的口味加入适量盐，因为土豆很黏，如果用大火炒，等炒熟了，味道也进了，但是土豆可能会很软很面。所以用小火慢慢炖，既不会太干也不会太软烂。
6，关火后，撒上葱花，起锅，装盘。