大蒜芯叫什么作用？
你好，很高兴能回答你的问题 蒜，在中医药中叫做“蒜苗”、“蒜薹”或“蒜黄”；它的种子叫“大蒜”或者“蒜头”。 “大蒜”和“蒜头”，大家一定非常熟悉吧！很多菜肴都需要加一点大蒜或者蒜头来提味，比如糖醋排骨需要放一两瓣大蒜，清蒸鱼需要放几粒蒜头，凉拌菜最好也有一两瓣蒜佐餐……不过你可能不知道，这些食材可是有“内外双修”的本事呢！
1. 外用可以杀菌消炎 大蒜里面含有硫化合物和大蒜辣素，对多种病菌都有很强的杀灭能力。可以用大蒜擦拭伤口或浸泡伤口，也可以直接涂抹在痘痘上，对于预防和治疗感染很有好处。
2. 内用可以降血脂预防动脉硬化 血脂包括胆固醇、甘油三脂等，这些物质的积聚可能导致动脉粥样硬化，而吃大蒜可以降低体内的胆固醇、甘油三脂水平，减少脂质在血管壁的沉积，有降血脂、防止动脉硬化的功效。 由于大蒜有很好的降脂作用，所以适合患有高脂血症、冠心病、高血压的人食用，日常可用大蒜泡水喝来防治相关疾病。值得注意的是，喝大蒜泡水时，一次不要喝太多，一天不要超过500毫克。
除了上述内容外，经常吃些大蒜还可以起到预防癌症、抗衰老、降血糖等作用。