香椿苗怎么炒好吃？
1.先把香椿清洗干净，切成小段备用； 2.锅中倒入适量食用油烧热后，加入切好的蒜片，爆出香味以后加入切好的香椿进行翻炒； 3.等到香椿变色以后，加入适量食盐和鸡粉调味即可。 这个季节的香椿是最鲜嫩的，而且价格也不贵，五块钱可以买一大把，我家这几天都是吃这个。
【小贴士】 1.在清洗香椿的时候可以放进淡盐水里浸泡几分钟，这样能有效地去除香椿中的毒素； 2.香椿在制作之前最好用开水焯一下，这样可以减少亚硝酸盐的含量，同时也可以更好地入味。
虽然我最喜欢吃的蔬菜就是香椿，但是很多人却特别排斥它，因为香椿的味道比较浓郁，喜欢吃的人觉得它是人间美味，而不吃的人一口也不想闻。 其实，只要掌握好做法，不让香椿发苦是有可能的哦！你学会了吗？