猪舌尖炒什么好吃？
我吃过最好吃的猪舌尖，是湖南衡阳的蒸菜，叫做“盐卤鹅肠尖”。 之前在衡阳待了两年，对那里的饮食非常有好感，回京后常常自己做。做法如下（其实就四步）：
1、买两根新鲜的猪舌，清理干净，用盐腌起来；
2、找一个可以密封的盒子，把猪舌头放进去，再加少量清水和生抽，盖上盖子，摇匀后入锅隔水大火蒸45分钟；
3、取出放凉后把汤汁倒出来，放入切碎的干辣椒、蒜泥和葱花，加油泼出香味；
4、最后连肉带汤拌在面上吃就可以了。
这样做出来的猪舌非常入味，辣辣的特别好吃~ 我是在一家很有名的蒸菜馆子吃的，那家店铺很狭小，只有几张桌子，但顾客非常多，几乎座无虚席。店里面卖的大部分都是蒸菜，便宜又有营养。
除了盐卤鹅肠尖外，还有蒸排骨、蒸鱼头、蒸猪蹄等等，都很好吃。后来我学会了，还经常做给朋友们吃，他们也都赞不绝口。
希望你喜欢这个答案！