板栗跟什么一起炒好吃？
1、栗子烧鸡 材料：光鸡一只，栗子200g（大概两碗），胡萝卜一根，生姜三片，葱一段 调料：油，盐，老抽，白糖，陈皮 做法： ①将光鸡洗净，斩成块状； ②胡萝卜去皮，清洗干净后切块； ③锅中注入清水，大火烧开，放入鸡肉和姜片，汆去腥味，捞出冲洗干净备用； ④砂锅中倒入适量食用油，烧热后加入红萝卜、葱段、陈皮，爆香后将二者盛出； ⑤重新往砂锅里放三片姜，将鸡肉放进去用文火慢慢煎焗，直到鸡肉两面金黄； ⑥此时倒入开水，水量到没过鸡肉3cm左右，调入食盐、白糖和老抽，盖上盖子小火炖30分钟左右； ⑦打开盖子，放入之前准备好的栗子，继续炖20分钟，最后大火收汁即可。
2、栗子烧排骨 材料：猪肋排500g，栗子300g 辅料：八角一颗，桂皮一片，草果一个，香叶两片，干辣椒两个，花椒二十粒左右，生抽、老抽、冰糖、葱花适量 做法： ①排骨冷水下锅，煮至沸腾，撇去浮沫，加入料酒、香葱结，转小火，盖盖焖煮半小时； ②同时另起锅，水沸后下栗子，煮熟后捞起冲凉水，保持外壳完整；
③锅中放油，烧热至六七成热时，下入焯过水的排骨，煎至表面微黄；
④放八角，桂皮，干辣椒，花椒，葱结，香叶，生抽，老抽，冰糖，开水煮开，加盖，转中小火，慢炖40-60min；
⑤开盖，放入栗子，继续炖煮十分钟，撒上葱花点缀即可！
3、板栗红烧肉 食材：五花肉500克、新鲜板栗300克、大葱段、生姜片、八角、桂皮、料酒、白砂糖、生抽、老抽、味精各适量。
做法： ①将带皮五花肉清洗干净，放入锅中，加入充足的清水、小葱、生姜以及八角、桂皮等香料，同时启动厨房功能中的“煲”模式，让肉慢慢地熟烂；
②等到筷子可以轻松插入五花肉中时，表示肉已经熟烂了，将八角、桂皮等香料挑出不用，加入适量广东米酒和生抽，翻炒均匀上色；
③加入白砂糖提鲜，小火加热直至糖融化且锅底产生焦糖，这个时候可以调大火力，让糖汁浓郁，然后淋入生抽，再次搅拌；
④把清洗干净的栗子放进锅里，盖上盖子，小火煮约十五分钟，打开锅盖，用筷子戳进五花肉最厚的地方，能够轻易戳透就熟了，最后加少许味精提味，关火，撒一把葱花增色添香。
