虾干怎么炒好吃又简单？
用黄油炒菜，应该是很多人都没有尝试过的技巧吧！其实，用了这个技巧之后，你会发现自己的厨艺突飞猛进~ 而且你还会发现，自己做的菜不仅更好吃，并且看上去更有质感！ 话不多说，上干货！
【食材】虾干、胡萝卜、西兰花 （也可以换成其他的蔬菜哦～）
【步骤】
1. 先用冷水将虾干浸泡30分钟左右，然后捞出沥干水分备用；
2. 热水焯一下西兰花，至颜色变深后，立即过凉水备用；
3. 热锅凉油入黄油，小火熬化后，入胡萝卜丁翻炒至变软；
4. 入虾仁，炒至变色后，入葱花、食盐调味，翻炒均匀后就出锅啦！
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这样做出来的虾仁颜色特别好看！而且味道清香，不会很咸呢！ 喜欢吃辣的小伙伴可以准备一些辣椒哦～这样和虾仁一起炒的时候，味道更香！ 除了用油炸的方法之外，我们还可以把冷冻的虾干放在微波炉里加热一会儿，同样可以达到酥脆的效果！ 最后，再用黄油炝锅，香味扑鼻而来有木有～ 喜欢的朋友，可以尝试做一做哦～你会回来感谢我的！