蟹卷怎么做好吃吗？
最近很火的一盘菜，金灿灿的金黄酥脆炸虾虎外酥里嫩，蘸点酱料味道一绝 食材准备：大虾、鸡蛋、面粉、淀粉、面包糠、盐、鸡精、料酒、胡椒粉 第一步、挑虾线 大虾开背去掉虾线会更入味 第二步、腌制 加入食盐、生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、食用油抓拌均匀，腌制半小时以上更入味（中间可以翻动几次） 第三步、炸制 大火烧热油锅，改小火慢慢炸至变色膨胀，捞出控油 第四步、制作蟹卷 碗里打入两个鸡蛋，加入清水和面粉调成稀面糊状 把腌好的虾仁粘上面糊下锅炸熟至金黄色 炸好后的样子 金黄色超级诱人，让人迫不及待想咬一口！
除了直接吃外还可以蘸着芥末蒜泥一起吃，味道也很不错呢~ 喜欢的话记得点赞支持一下哦～
做日料，其实对于普通烹饪者来说，入门难度不算特别大，也不需要什么特别专业的工具。比如今天这个寿司，说是寿司其实就是我们经常看到吃的蟹寿司，而夹着鱼肉和蟹棒的寿司卷，我们习惯叫它“蟹卷”。这个寿司自己在家做也特别方便，做寿司的米饭也非常好吃，是日本饮食中特别流行的一种做法。
对于寿司做好的米饭，有的人喜欢吃口感软一点的，有的人喜欢稍微硬一点的，所以这个寿司饭如果喜欢口感硬一点的，可以减少10克左右的寿司醋，这样口感会硬一点。同样如果喜欢吃口感更酸一点的，也可以适当增加一点寿司醋。个人不太喜欢寿司饭太硬，所以用了100克米，放了62克寿司醋，喜欢酸一点的也可以放65克。
蟹卷的做法
