怎么炒油菜苔好吃？
【肉沫榨菜汤】 超级简单，好喝又开胃的懒人菜！ 用料：
瘦肉250g、咸菜80g（可以用榨菜丝或者萝卜干）、蒜3-4瓣、生抽1勺、老抽半勺、胡椒粉少许、白糖1小勺、淀粉1勺、清水适量 做法步骤：
① 猪肉洗净切末，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、少许白胡椒粉抓匀腌制片刻； ② 咸菜（萝卜干）用清水浸泡洗净切末；大蒜去皮切成蒜末待用；
③ 烧热油锅，放入蒜末爆香，接着放入肉末煸炒至变色，加入生抽和老抽炒匀，然后加入适量的清水煮至沸腾；
④ 等水沸后，加入咸菜（萝卜干）继续煮，并加入白糖提鲜，待汤汁浓郁后，用筷子夹出浮在表面的油泡，撒上葱花即可装盘啦~
【腊肉炒豆芽】 咸香入味的下饭菜～ 用料：
绿豆芽300g、腊肉（五花肉）200g、香葱2根、姜3片 做法步骤：
① 新鲜绿豆芽洗净沥干水份，香葱洗净切段； ② 锅里放500ml清水烧开，加少许食盐搅拌均匀，倒入绿豆芽焯水约一分钟，捞起沥干水份待用；
③ 腊肉用温水冲洗干净，放进蒸锅蒸熟后取出，把肥瘦相间的部分撕成细丝（也可以用刀剁碎一点）；
④ 热锅放油，放入葱姜爆香，接着倒入腊肉丝翻炒，随后加入焯过水的绿豆芽继续翻炒，调味加盐、生抽、老干妈适量拌匀入味，最后撒入葱花即可出锅啦~
【胡萝卜炒藕片】 高纤维低卡路里的美味佳肴～ 用料：
莲藕1节、胡萝卜1根、木耳(水发)7朵、白醋适量、盐、植物油各适量 做法步骤：
① 准备食材，胡萝卜削皮，切菱形片，莲藕去皮，切片，泡在水中，加点白醋，防止氧化变黑；
② 锅中加水，烧开放入黑木耳，加点食用碱，煮1分钟左右，捞出，用清水冲洗干净；
③ 锅热油熟，放入切好的莲藕，大火翻炒2分钟，加点盐，再继续爆炒8－9分钟；
④ 最后加入胡萝卜、黑木耳，加点高汤或清水，煮开后再炖10几分钟就可以啦~
