鲜虾饺怎么做好吃?
虾饺是广东的特色传统小吃,用新鲜的虾仁做原料,口感鲜香爽滑,还有独特的咸香味儿。 下面分享两道简单快手又特别美味的虾饺做法~
【香辣虾饺】 材料:虾饺、香葱、小米椒、辣椒粉、花椒粉、白芝麻 调料:生抽酱油、香醋、白糖、香油
【做法】
1. 虾饺摆入盘中,均匀的撒上香葱和小米椒。
2. 小碗中加入辣椒粉、花椒粉、白芝麻,锅中烧油至八成热,浇到小碗的辣椒面上,激发出香味儿。
3. 再来调一下味,碗中加入生抽酱油、香醋、糖,调成汁。
4. 上锅蒸5-8分钟,虾饺就蒸好了,出锅后淋上蒸鱼豉油,再倒入调好的酸辣汁拌均匀即可食用啦~
【菠萝海鲜虾饺】 材料:虾饺、黄瓜、红辣椒、菠萝、香菜 调料:盐、白糖、白醋、胡椒粉、玉米淀粉
1. 黄瓜、红椒切丝,菠萝去皮切块,香菜切段备用。
2. 锅内加水,放少许盐,水烧开后,放入虾饺煮熟浮起。
3. 用清水冲洗干净,沥干水分备用。
4. 将所有的食材放入大碗中,加入适量盐、白糖、白醋、胡椒粉搅拌均匀。
5. 锅中放油烧热,加几滴香油,爆香葱花,然后倒入调好味的虾饺中,搅拌均匀。
6. 盘子上盖上几个菠萝块,将调好味的虾饺舀在菠萝上,就可以开吃啦!