小米粥煮怎么煮好吃?

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熬了小十年(10年)的小米粥,用我们的话说“熬得可香了呢” ,以小米为首,各种豆子、花生什么的都可以放。当然,我最喜欢的还是单独的小米粥~ 今天上午刚刚熬好,拿出来给大家分享分享。 我一直坚信,好吃的美食都是在平凡中显现出它不平凡的地方来~就拿这个小米粥来说吧,可能我加了各种各样的食材,你们也做了各种各样的小米粥,但是我的这个小米粥里面的料和你们的却不一样,因为里面放了我的一点点小心思哟……

【准备原料】:小米、花生、燕麦、红豆、黄豆、核桃、牛奶

【制作步骤】: 第一步:锅中烧开水,下入全部食材,开始熬煮。 这里有个小技巧想跟大家分享一下,因为我比较喜欢喝粘稠点儿的小米粥,所以所有的食材我都会提前浸泡一个晚上,这样的话,等第二天熬的时候就会非常容易熟,且特别粘稠。如果时间来不及的话,也可以把需要泡的豆子放到冰箱的冷冻室里冷冻一个晚上,效果也是一样的哈~ 第二步:大火煮开之后,慢慢转为小火,继续熬煮半个小时左右。 第三步:在快出锅的时候,根据个人的口感喜好,添加少量的冰糖或者白砂糖,搅拌至融化,小米粥就可以盛出来享用了~ 是不是很简单呢?

璩一逸璩一逸优质答主

用高压锅煮最好吃,我最喜欢的一种是小米1:水2 的比例,这样熬出来的米很烂,喝的时候不会卡喉咙。 也可以把小米浸泡一晚上再用电饭煲压一个小时更好吃。 我个人比较喜欢电压力锅,因为它有保温的效果,可以保持温度,让香味更好的散发出来。 用普通电饭煲的话,建议开水下锅,小火慢慢炖半个小时左右就可以了(这个根据容量而定)。

还有个小窍门教给你哦~就是在里面放一个勺子(方便舀着吃啦~)

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