鸡和什么一起烧好吃？
1、三黄鸡+山药 食材准备：三黄鸡半只，铁棍山药适量。 制作方法：首先将三黄鸡清洗干净之后剁成小块，然后在冷水中加入姜片焯水去除腥味，接着将山药去皮切成块备用。锅中热油，爆香葱姜后倒入鸡肉翻炒变色，然后加入开水没过表面，放入八角、桂皮大火煮沸转小火煲2小时。最后加入盐等调味料，食用前撒入葱花点缀更能增香提味。
2、仔公鸡+香菇 食材准备：仔公鸡一只，新鲜香菇8朵。 制作方法：首先将仔公鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯去血水。接着把香菇清洗干净切片，姜蒜切片备用。锅中热油，爆香姜蒜片，然后把菇放入锅中煸软，再倒入仔公鸡，调入料酒、生抽、老抽、白砂糖翻炒均匀，接着倒入开水焖煮40分钟左右，出锅前撒上葱花即可。
3、土鸡+胡萝卜 食材准备：土鸡一斤，胡萝卜一根。 制作方法：首先把土鸡处理干净，剁成小块；胡萝卜去皮切丁。锅里放油烧热，放生姜片爆炒一下，接着倒入鸡块不断翻炒直到水分收干。然后往锅里倒入黄酒或者白酒，接着盖上盖子烧5分钟。调小火慢慢炖，期间加入少许食盐调味，煮熟后即可装盘食用了。
4、童子鸡+板栗 食材准备：童子鸡一只，板栗适量。 制作方法：先将童子鸡清洗干净砍成块状，冷水下锅焯去浮沫，再将板栗剥皮备用。锅中热油，放入鸡爪稍微煎至金黄色，接着倒入开水炖烂，然后再放入板栗继续炖煮，调入食盐等调味品开盖煮开就可以了。