火锅加什么粉丝好吃？
四川人，爱吃火锅，以下粉丝皆来自成都当地火锅店（非自创） 首先肯定是黄喉咯，火锅必点菜之一，鲜爽可口有嚼劲。
鸭肠也很受欢迎，新鲜鸭肠粉粉的一卷卷，烫火锅正合适不过啦~
还有脆爽的牛百叶，细嫩的羊肉，饱满的手工虾滑…等。这些食材的味道在火锅汤汁里充分融合，一口咬下去，满足！
除了肉和蔬菜，当然还要有主食啦～宽粉和豌豆尖就是不错的选择。宽粉很吸汤，一碗饭吃完，肚子也填饱了。最后再来个蛋炒饭收尾，美哉啊~ 当然了，以上菜品都可以直接下单现煮，但更受欢迎的还要数我们四川特产——麻辣兔丁和小吃脑花。
先来说脑花儿，其实口感真的还不错哟，味道咸鲜香辣，细细咀嚼，嫩嫩滑滑的。喜欢重口味的可选豆腐脑，浇上满满的辣椒油，再拌一拌，香辣爽口，简直好吃到飞起呀~~
而兔丁呢，则是香辣酥脆，连嚼几下都是香的。 还有我们家乡的特产“冷吃兔”，用香菜、芝麻、葱花做伴，香辣适口，好吃得根本停不下来~ 另外，吃火锅少不了的蘸料也是大有学问的。一般我会选择香油+蒜泥+香葱+香菜+生抽+醋+白糖+花椒面+辣椒粉+炒熟的花生米碎，调成蘸水，香而不腻，麻辣过瘾。 而外地朋友可能不太习惯这种吃法，他们往往会在锅底多加一大勺牛油，然后用白水将饭团或者面条下进锅里煮熟，有嚼劲且入味，别有一番风味。 你也可以试试自己发明独特的蘸水配方哦，保证与众不同！