饺子酱油怎么调好吃?

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饺子蘸着吃是很多人喜欢的吃法,不过传统的蘸料做法是用醋和辣椒油等调味料制作而成。今天为大家分享一个用酱油做的蘸料做法,味道也是相当不错的。 准备原材料:生抽300毫升、花生酱100克、花椒粉5克、八角2个、桂皮1段;

第一步:把花生酱倒入碗中,然后加入50毫升左右的生抽,充分搅拌均匀备用;

第二步:锅中加入适量的清水,然后把八角和桂皮放入锅中,烧开后再煮上一段时间,把香料的味道熬煮出来;

第三步:在煮好的料水中加入剩余的生抽和花椒粉,搅拌均匀后放置凉透;

第四步:最后把调好的酱汁和搅拌好的花生酱混合在一起即可。 这样做出来的蘸料清香怡人,味道相当不错。喜欢的朋友不妨可以试试!

褚延琪褚延琪优质答主

其实,我觉得题主可能是想说蘸着酱油吃饺子才好吃吧 那么问题变成了如何把肉馅做好(这个已经有很多答案了)和如何把水弄好(我用的就是普通的开水哦~) 1.买回来的猪肉要用清水浸泡半小时以上 2.剁碎时放点姜丝、葱花或香菜末去腥提味儿(我放了盐腌过肉再剁会更容易入味一些),然后加入生抽、老抽、糖、香油拌匀后加水搅拌上劲 3.和面擀皮儿包饺儿(我比较喜欢皮薄的大饺子~嘻嘻嘻) 4.煮饺子!!!开水下锅,用勺子背轻轻推底推动,防止粘锅底。如果怕粘的话可以在锅底刷一层薄薄的油或者蘸着鸡蛋液下饺子也可以的哒 我试过两次啦~嘿嘿嘿真的很好吃的呢!!!

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