紫甘蓝怎么做好吃清炒？
先放醋和生抽，然后快速翻炒 快出锅时淋入少许香油 简单吧！味道好极了 一、凉拌 材料：1.青瓜两条 2.紫甘蓝两颗（约二两） 3.红萝卜一条半（约六两） 4.沙拉酱一包 做法：1将青瓜洗净、去皮及籽后切细条；红萝卜刮皮后刨成丝状；紫甘蓝洗净切丝备用。 2将所有切好的材料放入容器中，加入沙拉酱拌匀即可食用了 二、番茄拌紫甘蓝 主料：西红柿一个，紫甘蓝半个。
调料：白糖一汤匙。 做法：1西红柿、紫甘蓝洗净切碎放在一起加适量白糖拌匀即可。 三、紫甘蓝苹果汁 原料：紫甘蓝30g，苹果1个。制法：将紫甘蓝洗净后榨汁;再将苹果洗净后去核，切成小块，与紫甘蓝汁搅拌均匀后即可饮用。功效：这款果汁具有利尿降压的功效，适合高血压病人饮用 四、蒜香烤紫甘蓝 材料：紫甘蓝叶4片，蒜末8～10粒 调味料 A：橄榄油5ml，黑胡椒适量 B：盐适量 做法： 1．紫甘蓝去除根茎，清洗叶片，沥干水分。用刀切成条或块，撒上适量的盐抓匀腌渍一下，再挤掉多余的水分。 2．紫甘蓝平铺在锡纸上，撒上一层蒜末，再均匀地洒上适量的黑胡椒以及A调味料，入烤箱以170℃烘烤12分钟左右至软即可端出 五、糖醋紫甘蓝 用料 紫甘蓝2~3颗；糖(依个人喜好可多可少)；白醋(依照自己习惯的浓度来)；水。 [制作步骤] 1.准备好材料！我买的是一颗很大的紫甘蓝所以分成三份来做！其实只要一颗就够两个人吃的了…（不过那颗真的很大很大诶！）
2.把紫甘蓝的硬边削去，然后切成薄片（薄点好吃哟^^） 3.接下来就是熬酱汁啦！把水和冰糖放入锅中煮化再加入白醋搅拌一下就好了喔~~ 4.酱汁熬好后就可以把紫甘蓝放下去翻动了，让每片菜叶都沾上均匀的酱汁就可以起锅啰！ 六、凉拌紫甘蓝 材料：紫甘蓝300克，小米椒一个，大蒜几瓣，香菜一棵，油盐适量，蚝油一勺，鸡精少许。
制作方法： 首先把小米椒切段，大蒜拍扁剁碎备用，香菜洗净切段。 紫甘蓝用流动清水冲洗干净，控净水分撕成大块放在盆中。
起锅加油烧热，下入小米辣和大蒜爆香，待有蒜末微微变黄时，加入蚝油翻炒均匀出香味，关火待用！ 把烧好的料汁和小米椒一起倒在装有紫甘蓝的盆中，加入盐和鸡精调味，最后加入适量的香菜点缀增香，搅拌均匀即可装盘上桌 小贴士： 紫甘蓝营养丰富，含有多种维生素，且具有特殊的香味，口感脆爽，用来凉拌非常可口美味哦！
