鸡肉怎么炖土豆？
准备食材，鸡，土豆 葱姜蒜干辣椒八角花椒盐等 第一步，把鸡清洗处理干净，剁成块，用热水焯一遍，除去血沫和杂质。 第二步，锅内放少量油，烧热后，加入两勺白糖，炒出糖色，然后加入葱姜片，大蒜，干辣椒和八角爆香。
第三步，倒入焯好的鸡块，一直翻炒，直至鸡块上色，并出香味。 第四步，倒入开水（一定要开水！），没过鸡块，加盐调味儿。大火煮开后，撇去浮沫，盖上盖子，转小火炖30分钟左右。 第五步，将切好的土豆放入锅中，小火炖20分钟。 第六步，汤汁收至浓稠，就可以出锅了~ 外酥里嫩，味道超级赞的酱鸡爪做法就分享到这里啦~喜欢的小伙伴记得帮我点赞哟～