假盐西煲汤什么功效？
煲汤用假盐的危害大，食用了含有亚硝酸盐的假私盐后，身体会不同程度地出现口唇和指甲青紫、头晕、胸闷恶心、呼吸困难等症状，这主要是亚硝酸盐中毒的表现，严重时患者可能出现昏迷、呼吸衰竭而死。
其实这些假盐被加热后，亚硝酸盐也会挥发。即使没有挥发干净，亚硝酸盐进入人体消化系统也会被及时排泄掉。所以，市民吃了含有亚硝酸盐成分的“红汤”，不会像直接添加了亚硝酸盐般引起急性中毒。但是，亚硝酸盐能转变成有致癌性的亚硝胺类物质，长期使用“红汤”泡澡，或用“红汤”做饭煲汤，对身体健康危害很大。