黄豆浆有什么作用是什么？
黄豆浆营养全面，易于消化吸收，具有其他任何豆浆都无法比拟的医疗保健作用：含有优质蛋白质，10多种人体必需的氨基酸，还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等；豆浆中的蛋白质含量虽然不及牛奶，但蛋白质的氨基酸的结构比较合理，易于消化吸收，它含有10多种人体必需的氨基酸；豆浆所含的脂肪为不饱和脂肪酸，能防止心血管系统疾病，并有软化血管的作用，且不含胆固醇；豆浆中碳水化合物含量约为4%，大部分为淀粉；豆浆中含有丰富的钙，成年人每天喝 1 杯豆浆，就可以满足人体 1/3以 上钙的需要，缺钙者每天饮1 ～ 2 杯豆浆，可补充人体所需钙量，特别适宜妇女饮用；豆浆中还含有 10 多种人体所需的微量元素和矿物质。
在众多蔬菜中，豆浆中维生素B1、维生素B2、烟酸、尼克酸、维生素 E 的含量最高。此外，豆浆中还含有丰富的硒、钼等抗癌物质，能预防直肠癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的发生。
每天饮 1 ～ 2 杯豆浆，还可以使人的皮肤红润艳丽、容光焕发、乌发壮脑、延年益寿，更可美容瘦身；豆浆中钙含量比牛奶高，经常饮用能为骨骼提供必需的营养物质，使骨骼健康，从而起到保护内脏器官的功能；豆浆中不含胆固醇，而含有抑制胆固醇上升的物质，经常饮用豆浆，可以使血液中的胆固醇明显下降。
大豆里面有一些成分具有抗癌、预防心血管疾病的作用，因此喝豆浆对预防心血管疾病和乳腺癌、前列腺癌有一定意义，但对其他癌症则没有预防的作用。
患消化道溃疡的病人不适合饮用豆浆，因为豆浆的蛋白质含量很高，消化所需的蛋白酶也比较高，这可能会加重消化道的负担，对于消化不良的人，容易引起腹胀等不适症状。