黄瓜丝怎么炒好吃？
一、食材准备 黄瓜一根，鸡蛋两个，虾皮适量，盐一勺，鸡精半勺 二、步骤 1.首先把黄瓜洗净去皮之后切成细丝备用；两个鸡蛋打散之后搅拌均匀放在一旁待用！ 2.锅里倒入适量的油，倒入蛋液煎至定型用铲子翻炒至完全凝固盛出备用！
3.锅中留少许底油放入虾皮炒香，再放入黄瓜翻炒均匀；接着放入煎好的鸡蛋继续翻炒！ 一勺盐、半勺鸡精调味即可出锅装盘啦！ 简单快手又好吃的黄瓜炒蛋就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧~
三、小贴士
1.因为黄瓜有清肠胃的功效所以吃黄瓜的时候一定要去皮哦～
2.鸡蛋在搅拌的时候最好顺着一个方向，这样炒出来的鸡蛋才会更蓬松哦～ 小提示： 黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应该用冷水浸泡后生吃为宜。如果熟吃不仅维生素被破坏，而且脆嫩口感也不如生吃的味道好。另外，黄瓜性凉，胃寒患者食之会引起腹痛腹泻等症。因此，体质虚寒者不宜多食。