麻虾怎么炒好吃？
先上菜，这道菜的亮点在于其味型，酸辣开胃，香辣四溢，让人食欲大开。 食材准备：冰鲜麻虾500g、泡姜250g、泡辣椒100g、葱花适量、小米椒4-6个、生抽1汤匙（15ml）、香醋3汤匙（45ml）、白砂糖1茶匙（5克）、盐1/2茶匙（3克）、植物油30ml 第一步：把麻虾冲洗干净，沥干水分备用； 第二步：把泡姜、泡辣椒切成细丝，葱花和小米椒切成小段后全部放在一个碗里，加入所有酱料和调料，调成蘸水待用。 第三步：锅里加入足量清水烧开，调入少许植物油和食盐，然后倒入麻虾煮熟透（约5分钟左右），取出放入盘中。 第四步：调好的蘸水浇在煮好的麻虾上即可食用了。 小技巧：
1.选用新鲜的冰鲜麻虾制作这道菜，味道和口感才会更好。
2.泡姜要切得薄薄的才更加入味。
3.用砂锅或者陶罐来煲制这道菜效果更好。