煮木耳怎么好吃？
1、首先把买回来的黑木耳清洗干净，用清水泡发至变软。在浸泡的过程中多换几次水，以防细菌滋生。(一般2小时左右就够了) 然后准备配料：蒜5头，切成末；生抽3勺，香醋2勺，老干妈2勺，辣椒油1勺，白糖1小勺调成汁待用。
2、锅中加水，放入泡好的黑木耳烧沸后改成小火煮熟（大约十分钟），然后捞起沥干水备用。注意不要烧得太软，保留一些嚼劲口感会更好。
3、将调好的酱汁淋到黑木耳上，撒上蒜蓉拌匀即可食用了。 喜欢吃脆口的可以拌之前过一下冷水，这样会更加爽脆。
我一般会做一大碗，拌着米饭吃，酸酸辣辣的味道很不错呢！ 小贴士： 在清洗黑木耳的时候，可滴几滴白醋，这样可以起到软化污垢，同时还能杀菌。
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