紫薯饭好吃吗？
作为一个地地道道的广东人，我对薯类的食物总是格外青睐的。紫薯是薯类食物中非常受欢迎的一种，味道香甜软糯，而且富含营养成分。那么今天分享一道用紫薯做的美味——紫薯饭。 做这道菜需要准备的材料有：米饭、紫薯、酸奶、白糖、蜂蜜。 第一步：将准备好的紫薯清洗干净后，去掉外皮，然后切成小块状备用。这里可以根据自己的喜好来切，如果喜欢细腻些的可以将其碾碎成泥。
第二步：在锅中加水烧开后，放入切好的紫薯进行蒸煮，直到蒸透蒸熟后取出备用。 第三步：在蒸熟的紫薯中加入适量白糖或者蜂蜜，搅拌均匀后，倒入酸奶搅拌成浓稠状的紫薯糊。如果不喜欢吃太甜的可以不加糖，或者少加一些。
第四步：把搅拌好的紫薯糊放入容器内，铺平备用。
第五步：蒸锅里加入适量清水，大火烧开之后，把装紫薯糊的容器放在蒸架上，加盖子，小火慢慢蒸熟。 第六步：把蒸熟的紫薯饭取出，放凉后，加入炒香的黑芝麻拌匀即可食用。
做好的紫薯饭清香扑鼻，颜色也非常诱人。吃的时候配上黄瓜丝，口味清爽怡人。如果你喜欢软糯弹牙的口感，还可以加上糯米一起蒸制。 除了单独吃，还可以加入牛奶、面粉调成糊状烤制成小饼食用。或者放进冰箱做成冷饮也不错。总之方法多样，随心搭配。