煎饼怎么才好吃吗？
2、蔬菜面糊做法 原料：面粉500克，鸡蛋4个，菠菜、豆芽等蔬菜适量（我用的是超市里的干豆腐丝）调料：葱、姜、蒜、盐、味精、香油各适量。 制法：1.将葱花、姜末、蒜汁放入碗中，加入少许味精和盐，再淋上香油调成汁待用； 2.将鸡蛋磕入碗内搅匀，加入面粉和大豆油调拌成糊状；3.平底锅置火上，倒入少量植物油烧热，用勺子舀起蔬菜糊放入锅中，摊成一个面积较大的薄片，待表面凝固后，翻过来煎成金黄色即可食用。特点：香酥可口，营养丰富。
3、鸡蛋煎饼做法
原料：面粉200g鸡蛋2个牛奶300ml
做法：
1.准备好面粉 和鸡蛋。
2.把面粉放进大碗里，打入鸡蛋，慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌。
3.直到变成细腻顺滑的面糊。
4.平底锅抹上一层薄薄的油，小火加热。
5.舀一大勺面糊倒进锅里，尽量弄的均匀一些。
6.等到面糊开始变得蓬松起来的时候，就可以翻面了。
7.两面都煎成金黄就可以了。
小贴士：
1.煎蛋煎饼最好用不粘锅，这样比较好清洗。
2.面糊太湿不好煎，可以先过一下筛子。
3.面糊不能太稀，否则不容易成形。