水饺拌了好吃吗？
作为一个在北方长大的人，我对于各种面食都有着特殊的感情。所以有时候特别想吃点心，会特意去超市买饺子皮自己包饺子吃~ 不过我一般是不会做凉拌饺子的(也不明白这个吃法到底是来源于哪个省份)，一般都是做成炒菜或者饺子汤的。 但前一段时间看一个美食节目，看到一个厨师做的是“糖醋饺角”，顿时感觉这个吃法好新奇啊！立马煮了一盘来吃，确实很好吃呢~~ 于是我就经常做来吃了。。。
其实这个做法还是挺方便的，因为我家宝宝很爱吃饺子，但是又特别挑口味的(不吃青菜和鸡蛋馅的)，所以一般我都是包着各种菜肉馅给他做饺子吃；而对于我来说，就比较喜欢简单点的馅料，能做得花样多一些。而用饺子皮来做凉菜，正适合我这种要求简单的。 比如： 这个蔬菜沙拉里面用了饺子皮来做沙拉碗，口感上会更有层次一些。
还有这个用饺子皮做的春卷也很受欢迎~(就是做起来有点麻烦要烙春卷皮子) 另外我觉得用饺子皮来做凉拌面也特别好。首先把面团擀成薄片，然后切成细条，最后煮熟后过凉开水，加上自己喜欢的酱料拌匀就可以啦~比买来的泡面可美味多了哦~~~