长胡子鱼好吃吗？
没吃过，但是看别人弄过... 先放毒 再放出这个问题的答案 我是在广西北海一个渔村里吃到的，具体名字和做法我就不透露了，因为不是自己做的（哭晕在厕所），不过这样已经足够大家看看长相了～ 先说说味道吧！说实话，我觉得这货的味道跟罗非鱼差不多（可能肉质更紧实些），鱼肉用辣椒、葱蒜腌制后蒸制，非常入味，鱼骨也是炖得软烂，只是鱼皮有些粗厚，感觉应该很韧，嚼着有点费劲。
再来说说处理鱼的事，因为这种鱼肉不多，而且骨刺很多，如果处理不好很容易卡嗓子，所以老板给我们做了一个示范——用钳子夹住鱼鳃，用力拉出鱼的内脏，虽然看上去很残忍，但效果相当不错，很快一条鱼就变成了一堆白净的鱼肉，用辣椒、姜丝等调味品拌一拌就可以吃了，相当美味啊~~~~~~ 顺便说一句，北海的海鲜价格都很便宜，像这样的鱼，花虾之类的，买一斤送一斤，经济实惠，值得一游~\(≧▽≦)/~