盐鸭蛋烧什么好吃？
用高压锅压十分钟左右，味道很不错哦！ 原料：新鲜鸭蛋10个、食盐230g（约8两）、花椒5克、桂皮4小块、八角1块、干辣椒2-3个； 制作步骤：
1.准备调料。将八角、桂皮、花椒、干辣椒洗净晾干，八角掰成两块，干辣椒剪段去籽；
2.把鸭蛋冲洗干净，沥干水分，放在碗里加入少许白酒（大约一勺），撒上盐拌匀，腌制一晚；
3.把腌好的鸭蛋用清水冲洗干净，表面擦干水份备用；
4.锅中放入水、八角、桂皮、花椒和干辣椒，大火煮开后转小火慢熬至香料出香味，关火让香料浸泡在汤里冷却后捞出香料不要；
5.待汤汁放凉后，倒入玻璃瓶中，把腌好的鸭蛋放进去密封好，置于阴凉处浸泡几天即可食用[注意]一定要保证容器密封，否则会腐烂变质。