乌枣哪里好吃?

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作为一个在新疆生活过四年的江西人,对于乌枣有着很深的感情。虽然在外面吃过很多其他的葡萄干,但是最怀念的却是小时候吃的乌枣。 乌枣并不是新疆本地的特色果品,据说是因为东汉末年军阀张绣带着部下入疆避难时带过来的。不过虽然来路不明,但乌枣确确实实成了新疆特产。 乌枣的味道怎么样? 我想应该没有人能说的清楚,因为味道是一种很主观的感受。但是我可以在众多葡萄干中把他挑出来,是因为他的营养价值最高。

《本草再新》记载“大枣,补中益气,生津液,治五脏邪气,安五脏,助十二经,平胃气、润心肺”,这说明乌枣对五脏有很好的滋养作用;《嘉祜本草》中记载了用乌枣治疗脏躁(现代称之为抑郁症)的功效。 所以食用乌枣对健康大有裨益,除了直接吃以外,还可以用来泡水、泡酒或做糕点。我小时候最喜欢喝的就是妈妈给做的八宝饭,里面就有乌枣的身影。

除了干果之外,我现在还在网上买了新鲜大颗的鲜枣,感觉比干枣更甜更好吃,喜欢的小伙伴也可以尝试下哦~

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乌枣生于海拔2100米以下的阳山坡,山顶、山谷或河边、庙、房附近,有时亦栽培于农田边或屋旁。

分布于辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、河南、江苏北部、安徽北部、浙江、江西、福建、台湾(仅高雄)以南至广东、广西等省。模式标本采自原苏联境内的蒙古地区。朝鲜和日本也有分布。

在中国长江北有栽培。

越南也有栽培。

乌枣的营养价值:

阿嘎西乌枣营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁及B族维生素等营养成分,性味甘、平,入脾、大肠经。中医认为乌枣具有补肝肾、强筋骨、活血脉、补中益气、养血安神等多种功效。

红枣性味甘平,具有补中益气、养血安神等功效。而乌枣不仅具备红枣的全部营养和药用价值,还具有乌发、美容、抗衰老的功效,其个大、核小、皮薄、肉厚,鲜果切开是紫黑色,制干果是乌黑色,故名乌枣。

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