乌枣哪里好吃?
作为一个在新疆生活过四年的江西人,对于乌枣有着很深的感情。虽然在外面吃过很多其他的葡萄干,但是最怀念的却是小时候吃的乌枣。 乌枣并不是新疆本地的特色果品,据说是因为东汉末年军阀张绣带着部下入疆避难时带过来的。不过虽然来路不明,但乌枣确确实实成了新疆特产。 乌枣的味道怎么样? 我想应该没有人能说的清楚,因为味道是一种很主观的感受。但是我可以在众多葡萄干中把他挑出来,是因为他的营养价值最高。
《本草再新》记载“大枣,补中益气,生津液,治五脏邪气,安五脏,助十二经,平胃气、润心肺”,这说明乌枣对五脏有很好的滋养作用;《嘉祜本草》中记载了用乌枣治疗脏躁(现代称之为抑郁症)的功效。 所以食用乌枣对健康大有裨益,除了直接吃以外,还可以用来泡水、泡酒或做糕点。我小时候最喜欢喝的就是妈妈给做的八宝饭,里面就有乌枣的身影。
除了干果之外,我现在还在网上买了新鲜大颗的鲜枣,感觉比干枣更甜更好吃,喜欢的小伙伴也可以尝试下哦~