这个早餐饼我做过的！超级好吃！ 之前做的时候，是早上起来把面团擀开，抹上调料（老干妈、葱蒜辣椒酱都可以），卷起来，切薄片，下锅炸的。 也可以不用油炸，平底锅煎熟，两面金黄就可以啦~特别酥脆～
还可以做成一口酥哦~
材料很简单，面粉、鸡蛋、油、糖，按照比例调好，揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧20分钟。 这个比例是我的经验之谈，一般来说，1斤面粉3个鸡蛋，1两油（如果是玉米油的话，就再加一小勺），2小勺糖。当然，你也可以根据自己的口味调整~ 我喜欢软一点的口感，所以会多加点糖~~
之后，把面团分成若干个小剂子，擀成薄片，用你喜欢的模具刻出来~如果没有模具，就直接用手捏成一个圆饼好了。 印出图案后，把多余的面皮撕掉，然后准备下锅蒸啦～ 水开了以后上锅蒸8-10分钟左右就可以了（时间不要太久，不然容易老～） 下面就是要重点介绍的美味蘸料了！！！ 葱花+盐+生抽+芝麻香油混合均匀就好啦～
美味又简单的早餐饼就完成了！香喷喷的～
卫幸妤优质答主早餐饼干是一道非常美味的点心，很多人喜欢在家里自己动手做早餐饼干，既卫生又美味，那么早餐饼干怎么做好吃？今天我们就来介绍几种早餐饼干的做法。
葡萄干紫薯饼干
材料：低筋面粉100克，紫薯粉20克，全蛋30克，黄油70克，糖粉20克，葡萄干适量
做法：1、黄油室温软化加入糖粉搅打至发白体积膨大；2、分次加入打散的全蛋液，每一次都要搅打至黄油糊与鸡蛋完全融合再加下一次，再加入过筛的低筋面粉和紫薯粉；3、最后加入葡萄干拌匀；4、压扁成小圆饼，表面刷上全蛋液，烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。
香蕉核桃饼干
材料：去皮香蕉2只，中筋面粉160克，核桃果仁30克，泡打粉1/2茶匙，盐1/8茶匙，糖80克，牛油65克，鸡蛋1只
做法：1、核桃果仁以140度烤7分钟，取出放凉后再切碎；2、香蕉捣成泥，加入牛油和糖搅匀，再加入鸡蛋搅拌均匀；3、加入过筛的面粉、泡打粉、盐，拌匀，加入核桃碎；4、揉成饼干状，再用保鲜膜包好，放在雪柜冷藏1小时；5、1小时后取出，切成厚薄均匀的片，放在烤盘上，以180度烤20分钟，取出放凉。
全麦早餐曲奇
材料：全麦粉100克，无盐黄油100克，白糖适量，泡打粉1/8茶匙，全蛋1个
做法：1、全麦粉和泡打粉混合后过筛两次；2、黄油室温软化后加入白糖搅拌均匀；3、分次加入打散的鸡蛋液搅拌至黄油糊与鸡蛋完全融合再加下一次；4、加入过筛后的粉类，揉成团；5、装入有花嘴的裱花袋，将曲奇挤在铺了烘焙纸的烤盘上；6、烤箱175度预热，中层上下火18分钟左右。
