北京哪里羊肉串好吃？
2018年9月，“北京最好吃的羊肉串”这个问题让我在知乎上了热榜第一名，收获了745个赞和60多条评论。 那时候我刚刚来北京，住在朝阳区，工作也在朝阳区。每天下班之后，就骑着我的小摩托到处找好吃的饭馆。
我总结了一下，【朝阳】的“羊”分三类，一类是正宗老北京涮羊肉（如东来顺），一类是以烤羊腿、烤羊排为主的西北菜（如西域老胡），还有以爆羊肉丁、炒羊肉锅子为主的小馆子(如万泉盛景)。
后来我又把搜索范围扩大到全北京，写了另一篇答案。 这个问题下的其他答案也是各有说法，有人专门找门脸小的店，有人说一定要去大店，还有人说现在的羊肉串不好吃，要找小时候吃过的大排档。其实我觉得，找“好羊肉+好调料+好烤工”的三好羊肉串不难，只是需要付出点时间成本而已——当然，如果你时间多到用不完，也可以花点钱找个跑腿帮吃个饭。 我在朝阳生活的那段日子，每个周末都会骑车逛吃，有时候甚至一天之内连赶三家小店，所以也积累了不少经验，还画了张简易地图。
不过后来搬了一次家，我就慢慢淡出了羊肉串圈，因为找不到以前那几家店了……