莴笋叶子好吃吗?

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我小时候特别喜欢吃莴苣叶,尤其是春天的时候,新芽刚冒出来就摘,清炒或者做汤都很好。 长大后离开家乡,在外面读书工作,吃不到新鲜的莴苣叶了(农村自家种的)。每次回家都会买点吃吃。

有一次,我妈给我带了满满的一袋子的莴苣叶,让我带在路上吃。我打开袋子一看,足足有半斤呢! 当时心里那个美啊~~~ 赶紧挑出几片比较嫩的煮了个汤,那味道真是鲜美呀,简直无法形容,喝下去一身都暖暖的。晚上睡觉都香了不少~ 可惜后来再去买的时候就很少卖菜的了。

前两年回家又带了一袋子老妈自己做的莴苣叶馒头。老好吃了,一口下去就满嘴香。 哈哈,现在想起来都要咽口水啦~~~~ 不过现在孩子也慢慢开始接受这个味道了,偶尔我也弄点莴苣叶给他们吃,他们也是吃的津津有味。

希望题主也能吃到让你唇齿留香的蔬菜哦~~

索玫索玫优质答主

莴笋叶子也可以吃的,首先,莴笋叶子营养丰富,有抗病毒、润肠通便的作用,还有利尿等功效。

莴笋叶子也可以入菜,它的烹饪方法也是很多样的,可以凉拌莴笋叶子,炒莴笋叶子,做汤也是可以的。

凉拌莴笋叶子:将莴笋叶子摘好,浸泡洗净后,锅里烧开水,水开后放入莴笋叶子烫水,煮开后盛出,加入适量盐,鸡精调味,加入切好的蒜米、辣椒、生抽、醋等调味料搅拌均匀就可以吃了。

炒莴笋叶子:将洗净的莴笋叶子倒入油锅中,翻炒至熟透,加入适量的盐、鸡精等调味料就可以吃。

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