天津桂花糕好吃吗？
来晚了，现在吃这个好像有点应景…… 之前在天津读书，对这糕点有种奇怪的感情，每次回津都要买上一盒。 后来到了北京，也对这味道牵肠挂肚过一段时光。
网上找到了一个大致的制作过程，虽然不是很清楚到底是哪个店在做，不过应该大同小异吧~
原料：糯米500g、红糖250g、白砂糖100g、纯牛奶250ml、油皮：面粉75g、糖30g、鸡蛋1个、猪油30g；油酥：面粉45g、白糖25g、色拉油25g（其实可以不用那么细致，我这是按照做酥皮面包的来做的，比较严格）
步骤： 1.将糯米用清水浸泡一晚后沥干水分待用
2.把油皮所有的材料混在一起揉匀至光滑，放一旁松弛
3.把油酥所有的材料混合均匀成糊状，放置一旁待用
4.把两样面团分别擀开，饼皮的颜色和厚度可以根据个人喜好调整
5.把油酥抹在油皮上
6.由一端开始卷起，卷得紧实一些
7.切成两块，切口朝上轻轻推一下，让截面稍微摊平些
8.蒸锅里面放足水量，铺上屉布。把切开的生胚放在上面，大火烧开后转中火蒸20分钟就可以了，关火后焖5分钟再打开锅盖 ==========我是可爱的分割线========= 我做的这个口味是比较甜的，如果不喜欢太甜的话可以减少砂糖的量，或者不用额外加糖了~~ 这个是刚出锅热乎乎的～软软糯糯的，带着清甜的米香，混合着花香和奶香，一口下去就幸福到冒泡泡✨✨