燕窝一个月吃几次为佳？
燕窝，又被称为燕子的窝、金丝燕的巢穴。它是雨燕目雨燕科的部分燕类用唾液或羽毛等纤维物质所筑成的巢穴。 虽然名称中有个“燕”字，但其实它与燕子并不是近亲（其实也不是鸟），同属鸟类中的雨燕目，而与我们更熟悉的燕子属于不同目的动物[1][2]。 由于自然界中的天然燕窝资源十分稀缺，现在市面上的燕窝大多是由人工养殖的燕房生产的。
一、燕窝的功效与作用
1、补虚养身 《本草求真》中记载：“燕窝，大养肺阴，化痰止嗽。”中医认为，燕窝入肺、肾二经，有养阴润燥，益气补肺之功效，适合阴虚体质者食用。 《中国药典》也有记载：燕窝，甘，平，归肺、胃、肾经，主要功效是养阴润燥，生津止渴。用于阴虚火旺所致的咳嗽痰喘，津伤口渴。
2、美容抗衰 现代研究发现，燕窝富含蛋白质和一些多肽类物质，这些营养物质都具有延缓皮肤衰老的作用。另外，这些营养物质还能刺激表皮细胞增殖分化，促进胶原蛋白合成和细胞迁移，从而起到抗皱美白的作用。
3、增强免疫力 燕窝中富含生物活性蛋白和微量元素，其中含有的氨基酸能够刺激人体免疫细胞，增加抗体生成，从而提高人体的免疫功能，有利于维护人体健康。 二、燕窝怎么吃
1、炖汤 除了直接嚼服外，还可以将燕窝浸泡后煮汤。建议先泡一个小时再煮，这样可使其中的营养成分充分释放出来。
2、煮粥 取适量燕窝，加入清水炖煮后，取出放凉，随后加入米粥一起熬煮即可。
3、制膏 将燕窝放入碗中，加入温开水或者牛奶浸泡一段时间后，用筷子搅拌成糊状，再用小火慢熬成膏就可以了。 三、燕窝的最佳搭配
1、枸杞 中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾益精、滋阴润肺之功效。现代医学研究也表明，枸杞子中含有甜菜碱、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C及钙、磷、铁等多种矿物质元素，对机体功能存在着比较广泛的影响。
2、冰糖 中医理论认为，冰糖具有补中益气、润肺止咳的功效；现代医学实验证明，冰糖含有人体所需的钙、镁等矿物质以及维生素B族，对体内循环、免疫系统都有调节作。在食用燕窝的时候加入一些冰糖不仅可提升口感，还可增强食疗效果。
四、哪些人不宜吃燕窝 虽然说燕窝营养丰富，但是并非人人皆宜，以下四类人群就不宜多吃燕窝：
1、孕期女性 孕早期孕妇如果有妊娠反应，不妨适当进食燕窝，有助于减轻早孕反映。但是到了孕后期，胎儿发育较快，母体需要补充的能量也较多，此时如果继续大量进食燕窝，就可能造成营养过剩，反而影响健康。
2、婴幼儿 婴幼儿的生长发育迅速，对营养的需求量较大。不过，处于这个年龄阶段的宝宝消化功能尚未成熟，一旦饮食不当就容易引起腹泻。无论是燕窝还是其他食物，都必须控制好分量，切忌过多过滥。
3、患有慢性呼吸系统疾病的人群 由于燕窝中含有丰富的蛋白成分，因此对于患有严重脾胃虚损、肝硬化或患有慢性呼吸系统的患者来说，都不适宜多吃，以免增加消化道负担，导致病情反复。
4、肿瘤病人 目前，有关燕窝是否具有抗癌作用的报道存在一定争议，但一般来说，为了预防癌症的发生，还是应该少吃或者不吃含有雌激素的药物和食物，像燕窝这样的食品就应该尽量控制摄入量。
