怎么炖鸡蛋好吃又简单？
2个鸡蛋，1盒牛奶，少许盐，1小把葱花 做法： 碗中打入2个鸡蛋，加入1盒250ml的纯牛奶，加入少许盐（一点点就够了），充分搅打至均匀起沫。 锅中烧水，水开后调小火，慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌，形成均匀的蛋花后关火让蛋花焖10分钟。
10分钟后开大火将汤汁烧开，撒上葱花即可~ 是不是很简单呢！快给全家人做一碗香喷喷的“鸡蛋汤”喝吧～ #美食# #早餐# @知乎美食
付淑鸿优质答主我觉得最简单的办法就是买一个煮蛋器，我买的这个煮蛋器有蒸煮功能，蒸包子什么的是非常合适的。 首先在锅中加入足够的水，然后放入电饭煲中，打开开关，开始加热。 我一般会提前把米饭煮熟，然后把鸡蛋打散放在碗里，等水沸腾了后倒进去，盖上盖子闷20分钟左右就熟了。 这个方法特别适合早上做早饭用，非常方便，而且这样做出来的荷包蛋特别鲜嫩可口。 在焖的过程中可以拿筷子搅拌一下，让蛋黄和蛋白充分混合均匀。 也可以加点酱油、葱花、蒜泥拌成咸鸭蛋口味的。
当然还可以用微波炉，也是挺简单的。 具体做法就是在碗中打入两个鸡蛋，放适量盐搅拌均匀。 用保鲜膜包起来，放到微波炉里高火3～5分钟就可以啦！这样就能得到一碗香滑软糯，浓香扑鼻的鸡蛋羹啦！ 小贴士： 如果嫌麻烦不想自己在家制作的话可以去超市或者外卖点购买速冻的。
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