糖醋黄瓜怎么腌制好吃？
糖和醋的比例一般是3：1，但是我个人喜欢甜一点的味道，所以会做4：1或者5：1的混合。 做法基本一样哈，我用的玻璃瓶，洗干净消好毒晾干，然后把调料水倒入里面，腌黄瓜段放入（腌的时候我一般会把黄瓜切成两截再切三段，这样更好入味），然后盖上盖子放冰箱冷藏一晚上就可以吃了哦~
材料：嫩黄瓜500g、盐适量、白糖60g、白醋80ml（这个量差不多能淹过黄瓜了，如果你喜欢比较干的腌黄瓜，可以适当减少白醋的量）
做法：
1.黄瓜洗净后沥干水分，用刀背轻拍一下再切丝；
2.加入盐和白糖拌匀后腌半小时左右，中间可以翻动几次以便味道均匀；
3.把腌出的水倒去不要，再加入白醋抓匀，使每根黄瓜都能沾上醋，腌一小时至汤汁略干为佳
4.最后淋入适量香油，拌匀即可食用啦～～酸甜脆口的糖醋黄瓜就做好咯！
小贴士：
1.做糖醋菜时最好使用白醋，酸味更浓郁，不过如果不喜欢酸味的也可用陈醋代替。
2.黄瓜的含水量高达96%，且热量低，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养素，经常食用可增强人体的抵抗力喔~~~