曲曲菜都有什么功效？
常吃曲曲菜能增强抵抗力、健脑和护肝作用。它含有特殊成分--芥子甙，可水解生成异硫氰酸烯丙酯，该物质具有杀死癌细胞的作用。曲曲菜内含维生素C高达55毫克/100克，食用后有助于增强机体的抵抗力和抗癌能力。它所含的胆碱和钙、磷是健脑的必需营养。
常人皆可鲜食曲曲菜，尤适于肺病、胃溃疡、精神紧张、低热不退及体质虚弱者食用。鲜曲曲菜100-300克，可炒食或榨菜汤，也可煮沸蘸调味品吃。干品30-60克，水煎代茶饮。患有甲状腺肿大和肠胃不适者忌食。鲜品生吃时，可与适量白糖拌和，以免刺激口腔和肠胃。