孩子发育期多吃什么好?

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牛奶鸡蛋不可少

牛奶鸡蛋是日常中很容易获取的高蛋白食物。牛奶中的蛋白质90%以上可被人体吸收利用。此外,每日喝400毫升牛奶,其中所含的钙质就能满足人体所需。鸡蛋蛋白质含必需氨基酸完全,非常适合人体所需氨基酸的模式,且所含的脂肪、磷脂易于消化吸收。

鱼虾营养更丰富

鱼虾中蛋白质含量为15%-20%,且氨基酸组成与人体接近,易被消化吸收。鱼肉中的脂肪含量低,且多为不饱和脂肪酸,如EPA和DHA,可预防血管硬化、心脏病和脑血管病,有健脑强心的功能。

豆类食物不可缺

豆类食物含有优质蛋白、脂肪、膳食纤维、丰富的钙磷等矿物质和A、B族维生素、胡萝卜素。经常食用豆类食物可补充青少年发育所需的优质蛋白和矿物质。豆类食物可做成豆豉、豆芽、豆浆以及各种豆制品,制作方法多样。

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