喝苦瓜汤去火有作用吗？
苦瓜有清热祛火作用，苦瓜味苦性寒，入心、肝、脾经，有清热祛火、清心寡欲、益气不让人太兴奋的作用。苦瓜煮汤的确是清热祛火的良方，特别是苦瓜排骨汤，既有补气养血、清暑益气的效果，又能去除燥热。
煮苦瓜汤时，由于苦瓜性寒，脾胃虚弱、经常腹泻的人不宜多食。此外，食用时也可加上鸭肉、猪肉，能较好地缓和苦瓜的寒凉之性，使味道更甘甜，营养更丰富。煮汤的时间也不需要太长，15分钟左右就可，以免苦瓜的有效成分被破坏。煮汤时加点开水，大火烧开，小火炖，避免苦味流失。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！